La taille des framboisiers se fait à des moments précis selon que votre plant est remontant ou non remontant. Confondre les deux, c’est risquer de supprimer des tiges qui auraient dû vous donner des fruits. Voici ce que vous devez savoir pour intervenir au bon moment et récolter davantage chaque année.
Une bonne taille vous permettra de :
- éliminer les tiges mortes, sèches ou malades qui affaiblissent le plant
- aérer la touffe pour limiter les champignons et parasites
- concentrer l’énergie sur les rameaux les plus vigoureux
- faciliter la récolte en gardant un plant organisé et accessible
- préparer la production de la saison suivante
Quand tailler les framboisiers selon leur type
Le moment de taille dépend avant tout du type de framboisier que vous cultivez. Un remontant se taille deux fois par an. Un non remontant se taille principalement après la récolte estivale. Appliquer la mauvaise méthode revient à couper les tiges qui portent encore votre future récolte. L’observation est donc le premier geste avant de sortir le sécateur.
Framboisier remontant ou non remontant : comment les reconnaître
C’est l’étape la plus importante. Avant de tailler, vous devez identifier votre plant.
- Un framboisier remontant produit des fruits deux fois par an : une première récolte en été sur les tiges de l’année précédente, puis une deuxième récolte en automne sur les nouvelles pousses.
- Un framboisier non remontant fructifie une seule fois par an, principalement en été, sur les tiges formées l’année précédente.
Un indice simple : si votre framboisier produit encore des fruits en septembre ou octobre, il est remontant. S’il s’arrête dès juillet-août, il est non remontant. Parmi les variétés courantes, ‘Autumn Bliss’ et ‘Polka’ sont remontantes, tandis que ‘Malling Promise’ et ‘Glen Ample’ sont non remontantes.
Quand tailler les framboisiers remontants
Les framboisiers remontants demandent deux passages par an.
Après la récolte d’automne (octobre à novembre), coupez les tiges qui viennent de fructifier. Ces rameaux ne produiront plus. Taillez-les à environ 10 à 15 cm du sol. Ne touchez pas aux jeunes tiges vertes : elles donneront les fruits de l’été prochain.
Au printemps (mars), faites un nettoyage complet. Retirez les tiges mortes ou abîmées par le gel. Éclaircissez la touffe en supprimant les pousses les plus faibles. Gardez une dizaine de tiges solides et bien espacées pour laisser circuler l’air.
⚠️ Ne raccourcissez pas les tiges qui doivent fructifier cet été, vous réduiriez directement votre récolte.
Quand tailler les framboisiers non remontants
Pour les framboisiers non remontants, le moment clé est immédiatement après la récolte, entre fin juillet et début septembre.
Les tiges qui viennent de porter des fruits ne produiront jamais plus. Coupez-les à 10 à 15 cm du sol sans attendre. Vous libérez ainsi de l’espace et de l’énergie pour les jeunes pousses de l’année.
En hiver (décembre à février), réalisez un entretien léger. Supprimez les tiges mortes, éliminez les parties abîmées, et aérez le centre du plant. Cette taille hivernale n’est pas obligatoire mais elle facilite la reprise printanière.
Conservez toujours une dizaine de tiges vigoureuses sur le plant. Elles porteront les fruits l’été suivant.
Quelle période choisir selon la saison
| Saison | Type concerné | Action à mener |
|---|---|---|
| Printemps (mars) | Remontant | Retirer bois mort, éclaircir, garder 10 tiges saines |
| Été (juil.–août) | Non remontant | Couper les tiges ayant fructifié à 10–15 cm |
| Automne (oct.–nov.) | Remontant | Couper les tiges ayant donné en automne |
| Hiver (déc.–févr.) | Les deux | Nettoyage, aération, suppression des parties mortes |
Taillez toujours par temps sec. Une coupe sur tige humide favorise les infections fongiques comme le botrytis, fréquent sur framboisier.
Quels outils utiliser pour tailler proprement
Trois outils suffisent pour une taille réussie :
- Un sécateur bien affûté pour des coupes nettes et franches, sans écraser les tissus
- Des gants épais pour protéger vos mains des épines
- Un produit désinfectant (alcool à 70°, eau de Javel diluée) pour nettoyer les lames entre chaque plant
Un sécateur mal affûté déchire les tiges plutôt qu’il ne les coupe. Une plaie déchirée cicatrise mal et devient une porte d’entrée pour les champignons. Affûtez vos outils au moins une fois par saison. Nettoyez les lames entre chaque pied si vous suspectez une maladie sur l’un de vos plants.
Quelles tiges couper et lesquelles garder
Coupez en priorité :
- les tiges sèches, cassées ou mortes
- les tiges qui ont déjà porté des fruits
- les pousses faibles ou chétives
- les rameaux trop rapprochés qui gênent la circulation de l’air
Conservez absolument :
- les jeunes pousses de l’année, fermes et bien colorées
- les tiges saines et vigoureuses bien positionnées
- les rameaux qui fructifieront la saison prochaine
La règle simple : une tige qui a déjà fructifié sur toute sa longueur ne vous donnera plus rien. Coupez-la. Une jeune pousse verte et droite est votre investissement pour l’année suivante. Protégez-la.
Les erreurs courantes à éviter lors de la taille
Voici les erreurs que je vois le plus souvent sur le terrain :
- Ne jamais tailler : sans entretien, le plant s’épaissit, s’épuise et produit de moins en moins en 2 à 3 saisons
- Confondre les types et couper les tiges utiles d’un remontant en croyant faire une taille hivernale
- Utiliser des outils sales et propager un champignon ou une bactérie d’un plant à l’autre
- Couper toutes les tiges au même niveau sans distinguer les vieilles des jeunes
- Intervenir trop tard en hiver sur un non remontant alors que les nouvelles pousses ont déjà démarré
Un point souvent oublié : nettoyer et nourrir après la taille
La taille crée un stress pour la plante. Aidez-la à repartir rapidement.
Ramassez tous les déchets de taille et mettez-les à la poubelle, pas au compost si des tiges malades sont présentes. Les spores de champignons survivent dans le bois coupé.
Apportez du compost mûr au pied du plant, à raison de 3 à 5 litres par pied, ou un engrais organique riche en potasse pour favoriser la fructification. Paillez avec 5 à 8 cm de broyat ou de paille pour conserver l’humidité et limiter les adventices.
Si le sol est sec au moment de la taille, arrosez copieusement pour relancer l’activité racinaire.
Faut-il toujours tailler chaque année pour mieux récolter ?
Oui, sans exception. Un framboisier non taillé pendant 2 ans peut voir sa production chuter de 30 à 50 % selon les observations terrain. La touffe devient trop dense, l’air ne circule plus, les maladies s’installent et les rameaux faibles pompent l’énergie des bons.
Tailler chaque année, c’est un investissement de 20 à 30 minutes par plant qui se traduit directement en qualité et en quantité de framboises. C’est aussi ce qui détermine la longévité du framboisier : un plant bien entretenu peut rester productif 10 à 15 ans.
📌 À retenir
- Identifiez d’abord si votre framboisier est remontant ou non remontant avant toute coupe
- Les remontants se taillent deux fois : après la récolte d’automne et au printemps
- Les non remontants se taillent surtout après la récolte estivale, avec un nettoyage possible en hiver
- Conservez une dizaine de tiges saines par plant et coupez à 10–15 cm du sol les tiges épuisées
- Nourrissez et paillez après chaque taille pour aider la plante à repartir vigoureusement